Prof. emeritus dr. sc. Tomislav Lovrić (Baška, 10.12.192 – Zagreb, 2.3.2020.), prehrambeno-tehnološki inženjer, stručnjak za procese u pripremi i preradbi hrane.
U Zagrebu je diplomirao na Poljoprivredno-šumarskome fakultetu (→ Agronomski fakultet) 1952. i na Tehnološkome fakultetu 1959., gdje je i doktorirao 1964. disertacijom Utjecaj fizikalnih i kemijskih faktora na obojenost i stabilnost nativne boje kod proizvodnje i skladištenja sokova višnje i kupine.
Radio je 1952.–1957. u tvornici za preradbu ribe Mirna u Rovinju, Tvornici metalne ambalaže u Rijeci te u prehrambenom pogonu Bodulka u Baški. Od 1957. radio je na Tehnološkome fakultetu u Zagrebu (→ Prehrambeno-biotehnološki fakultet), od 1972. kao redoviti profesor. Utemeljio je i predavao kolegije Procesi u prehrambenoj industriji s osnovama prehrambenog inženjerstva, Tehnologija konzerviranja i prerade voća i povrća, Tehnološko projektiranje, Znanost o hrani, Prehrambeno inženjerstvo te Razvoj proizvoda i procesa prehrambene industrije. Utemeljio je 1986. Laboratorij za procese prehrambene industrije te bio dekan Fakulteta (1980.–1984.). Bio je prorektor Sveučilišta u Zagrebu 1972.–1976. te suosnivač (1962.) i ravnatelj Prehrambeno-biotehnološkog instituta u Zagrebu (1984.–1989.). Umirovljen je 1996. Predavao je i na Prehrambeno-tehnološkome fakultetu u Osijeku, kojega je 1976.–1980. bio prvi dekan, te na fakultetima prehrambeno-tehnološkoga smjera u Ljubljani i Tuzli.
Područja su njegova znanstvenoga i stručnoga interesa bila procesi u pripremi i preradbi hrane, posebno voća i povrća, te u proizvodnji pripremljene, polupripremljene i lako pripremljive hrane.
Izradio je više projekata za izgradnju objekata i postrojenja prehrambene industrije u Hrvatskoj.
Autor je priručnika Konzerviranje i prerada voća i povrća (s V. Piližota i T. Genter, 1994.) i udžbenika Procesi u prehrambenoj industriji s osnovama prehrambenog inženjerstva (2003.).
Dobitnik je Nagrade »Nikola Tesla« (1982.), Nagrade HAZU-a (1997.) i Nagrade za životno djelo (2006.).
Od 1993. bio je član HATZ-a.
Od 1998. bio je professor emeritus Sveučilišta u Zagrebu.
Izvor: https://tehnika.lzmk.hr/lovric-tomislav/