Poštovane članice i članovi HATZ-a,
Simpozij Biotehnologija u Hrvatskoj „Vera Johanides“ je održan u Zagrebu, 4. listopada 2018. godine, u organizaciji Odjela bioprocesnog inženjerstva Akademije tehničkih znanosti Hrvatske, unutar 9. međunarodnog kongresa prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista (03-05. 10. 2018.). Bio je to 3. simpozij posvećen prof. emer. Veri Johanides kao utemeljiteljici biotehnologije u Hrvatskoj. Prvi međunarodni simpozij posvećen prof. emer. Veri Johanides organiziran je 28. rujna 2011. godine, a organizatori su bili Akademija tehničkih znanosti Hrvatske, Biotehnički centar (BIOCentar) i Prehrambeno-biotehnološki fakultet (PBF) Sveučilišta u Zagrebu. Predsjednica 1. simpozija je bila prof. dr. sc. Jasna Kniewald. Tom su prigodom obnovljena sjećanja na profesionalna postignuća prof. emer. Vere Johanides, a ispred Doma Akademije je postavljena bista posvećena ovoj uglednoj znanstvenici. Drugi međunarodni simpozij “Vera Johanides” je održan u Zagrebu od 10. do 11. svibnja 2013., a predsjednik simpozija je bio prof. emer. Zlatko Kniewald. Drugi simpozij je bio usmjeren na razvoj i strateška ulaganja u biotehnologiji u Hrvatskoj do 2020.
Otvorenje 3. simpozija Biotehnologija u Hrvatskoj “Vera Johanides“ uveličali su svojim pozdravnim riječima naši uvaženi gosti: prof. dr. sc. Nediljka Gaurina-Međimurec, glavna tajnica Akademije tehničkih znanosti Hrvatske, prof. dr. sc. Anita Slavica, predsjednica Hrvatskog društva za biotehnologiju i prof. emer. Zlatko Kniewald, suosnivač i nekadašnji predsjednik Akademije tehničkih znanosti Hrvatske i Hrvatskog društva za biotehnologiju, koji je predstavio prisutnoj publici prof. emer. Veru Johanides, kao ikonu hrvatske biotehnologije, svojim kratkim uvodnim izlaganjem pod nazivom “My memories and facts about Prof. Emer. Vera Johanides”.
Znanstveni program je započeo pozvanim predavanjem “Biotehnologija u Hrvatskoj” prof. dr. sc. Božidara Šanteka s PBF-a Sveučilišta u Zagrebu, pročelnika Laboratorija za biokemijsko inženjerstvo, industrijsku mikrobiologiju i tehnologiju piva i slada, kojeg je ranije vodio prof. dr. sc. Vladimir Marić, najbliži suradnik prof. emer. Vere Johanides i vodeći inženjer biotehnologije u Hrvatskoj i ovom dijelu Europe. Dr. Sc. Božidar Šantek je svojim predavanjem obuhvatio glavne aktivnosti u području biotehnologije koje se provode u Hrvatskoj.
Prof. dr. sc. Vladimir Mrša, tajnik Odjela bioprocesnog inženjerstva Akademije tehničkih znanosti Hrvatske i predstojnik Zavoda za kemiju i biokemiju PBF-a Sveučilišta u Zagrebu, je dao svoj osvrt na različite mogućnosti biotehnološke primjene površinskih proteina, održanim pozvanim predavanjem pod naslovom “Engineering of yeast cell surfaces by genetic immobilization of heterologous proteins”.
Naš uvaženi gost i pozvani predavač bio je dr. sc. Krešimir Gjuračić, alumni PBF-a Sveučilištu u Zagrebu, trenutno na mjestu zamjenika direktora R&D Biotech u tvrtki Gnosis iz Italije (Lesaffre grupa). Predstavio nam je dio istraživanja, razvoja i proizvodnje lijekova i dodataka prehrani svoje tvrtke, nudeći mogućnost za buduću suradnju.
Predstavnici laboratorija Zavoda za biokemijsko inženjerstvo PBF-a Sveučilišta u Zagrebu su kroz svoje usmene prezentacije predstavili znanstveno-istraživačke projekte koji su u tijeku. Predavači su bili prof. dr. sc. Višnja Gaurina Srček, predstojnica Zavoda za biokemijsko inženjerstvo, doc. dr. sc. Antonija Trontel i doc. dr. sc. Mladen Pavlečić, oboje iz Laboratorija za biokemijsko inženjerstvo, industrijsku mikrobiologiju i tehnologiju piva i slada pročelnika prof. dr. sc. Božidara Šanteka, te Katarina Zorić, mag. ing. biotechn. iz Laboratorija za tehnologiju antibiotika, enzima, probiotika i starter kultura pročelnice prof. dr. sc. Jagode Šušković.
Recentna znanstvena istraživanja iz područja biotehnologije također su predstavljena posterima na kojima su uz istraživače sa Sveučilišta u Zagrebu koautori sa BOKU-University of Natural Resources and Life Sciences (Beč, Austrija), University of Helsinki (Finska) University of Food Technologies (Plovdiv, Bugarska) Ss. Cyril and Methodius University of Skopje (Republika Makedonija), University of Ljubljana (Slovenija), IGA Technology Services (Udine, Italija), i sa instituta „Ruđer Bošković“ u Zagrebu.
Obzirom na globalni utjecaj biotehnologije na održivi razvoj, ekologiju, gospodarstvo i općenito kvalitetu života u suvremenom svijetu, zaključeno je da će biotehnološka istraživanja u Hrvatskoj biti usmjerena na: (i) inovativne pristupe u razvoju živih bioterapijskih pripravaka (LBPs – engl. „Live Biotherapeutic Products“); (ii) razvoj biotehnoloških procesa za proizvodnju biološki aktivnih tvari; (iii) poboljšanje integriranih bioprocesa (koncept biorefinerija) u proizvodnji biogoriva i biokemikalija; (iv) razvoj biotehnologije mora i (v) zaštitu okoliša.
Na kraju zahvaljujem svim uvaženim gostima, predavačima i publici, posebno studentima preddiplomskog studija Biotehnologija i diplomskih studija Bioprocesnog inženjerstva i Molekularne biotehnologije PBF-a Sveučilišta u Zagrebu, čija je prisutnost u velikom broju dala dodatni poticaj i snagu daljnjem razvoj biotehnologije u Hrvatskoj.
Prof. dr. sc. Blaženka Kos, suradnik Odjela bioprocesnog inženjerstva HATZ-a
članica Organizacijskog odbora Kongresa zadužena za organizaciju
3.simpozija Biotechnology in Croatia „Vera Johanides“
