Prof. dr. sc. Jasna Novak
Godina rođenja: 1977
Obrazovanje
Godina diplomiranja - 2003.
Godina doktoriranje - 2008.
Poslovna adresa: Sveučilište u Zagrebu Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Pierottijeva 6, Zagreb
Email: jasna.novak@pbf.unizg.hr
Telefon: 01 4605 291
Članstvo u Akademiji: Član suradnik
Godina primanja u HATZ: 2025
Član odjela: ODJEL BIOPROCESNOG INŽENJERSTVA
Vođenje znanstvenih i/ili stručnih projekata
- 2015. -2019. Mentor na projektu Projekt razvoja karijera mladih istraživača - izobrazba novih doktora znanosti (DOK-10-2015) u okviru Probiotici i starter kulture – površinski proteini i bakteriocini (HRZZ IP-2014-09-7009)
Područja od znanstvenog i stručnog interesa
- Funkcionalni i tehnološki aspekti probiotika i postbiotika
Članstvo u znanstvenim ili stručnim asocijacijama
- European Biotechnology Thematic Network Association, EBTNA, 2012. - član
- Hrvatsko mikrobiološko društvo: 2004.- član, Nadzorni odbor, 2014.-2016., Predsjednica Sekcije za primijenjenu mikrobiologiju, 2020.-
- Klub prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista: 2003.-član
- Hrvatsko društvo za biotehnologiju: 2003.- član
Nagrade i priznanja
- 2025. dobitnica potpore Biotehničke zaklade PBF za postignute rezultate u području biotehničkih znanosti, kojih je primjena moguća u Republici Hrvatskoj
- 2007. dobitnica potpore Biotehničke zaklade PBF za postignute rezultate u području biotehničkih znanosti, kojih je primjena moguća u Republici Hrvatskoj
- 2007. Prva Nagrada Saveza inovatora Poljske i autora tehničkih unapređenja za izložene rezultate “Proizvodnja i primjena probiotičkih starter kultura” na 5. međunarodnoj izložbi inovacija, novih ideja, proizvoda i tehnologija ARCA
- 2011. dobitnica Nagrade mladom znanstveniku „Vera Johanides“ za 2011. godinu Hrvatske akademije tehničkih znanosti
- 2013. Young scientist Meeting attendance grant from FEMS to support attendance at FEMS Meeting
- 2018. Srebrena medalja na 9. međunarodnom sajmu inovacija Agro Arca za Application of protective matrices and methods for production of probiotic bacteria, Udruga inovatora Hrvatske
